家住沙河口区的王女士和孩子都喜欢喝酸奶,“益生菌”、“双歧杆菌”、“乳酸菌”……“我一买就买好几样酸奶。”可是王女士最近和孩子都开始腹泻,到医院检查,医生怀疑是摄入菌群过多引起的。王女士很纳闷:“不是菌越多酸奶营养越高吗?”
昨日,记者在一些大型超市观察到,“菌群”的种类和数量已经成为品牌酸奶促销的主要“武器”,“菌群”数量越多,酸奶的价位也就越高。
大连医科大学附属第一医院消化科医生指出,人体内本身已自带一套平衡的菌群系统,如果摄取过多或摄入过少都会破坏人体肠道中的菌群平衡,反而使消化功能下降。
另外,酸奶在吸收过程和运送过程中都存在“死菌”现象,超市的销售环境无法保障强低温环境,活性益生菌在存放过程中就会大量死亡,即便被消费者食用后,大部分益生菌由于缺乏耐酸性,根本无法到达肠道发生作用。专家指出,这些花里胡哨的名称只是一种促销手段。B09b记者张璐