7月19日，地铁10号线正式开通，从劲松开始，一路贯穿CBD、亮马桥、奥运村、八大学院、中关村……总有您想去的地方吧？您不妨跟我们一起走走，看看那些点缀在其中明珠一般的餐厅；体会一下每个圈子不同的风格。或许您喜欢工体的前卫时尚，或许您满意燕莎的繁花似锦，或许您偏好国贸的现代气息，又或许您中意元大都的妩媚夜色……说不尽北京的繁华，道不尽北京的魅力，一切就在食尚周刊10号线之旅。

福之家日本料理炫靓特色：多国风味寿司福之家日本料理最大的特色就是实实在在地用料好，用上乘的调料，加以独特的烹调方式制成新鲜、营养、时尚的菜品。烤松茸是这家店的招牌菜，松茸是一种营养价值较高的菌类，生长在四川和长白山的野生菌。而且还有一些综合其他国家饮食特色的日餐，比如美式寿司、猪肉炒韩式泡菜套餐等。而且店内包间中的装饰都极具日本特色。营业时间：11：30-22：30人均消费：100元停车位：10个地铁出口：10号线三元桥站寻香：朝阳区三元桥第三置业大厦A座一层订餐电话：58221148王音 文/摄

德川家日本料理炫靓特色：分级的日本料理这家日本料理有三种就餐方式，单点式、同桌自助就餐和套餐式。同桌自助就餐是把店里的菜品分成了ABCD四个等级，每个等级下都有相配套的自助形式，如果和朋友们一起就餐，点的菜品是一个等级，就可以同桌就餐，保证客人尽情享受日式料理的自助感觉，如不是同等级，也会安排离朋友最近的位置就餐，保证了有序的自助就餐形式，当然还可以选择单点和套餐的形式就餐，每个套餐都配有不同的主菜，而配菜都是一样的，如多春鱼、三文鱼骨、春卷都属于配菜。保证客人在质与量上的双重满足感。营业时间：11：30-22：30人均消费：100元停车位：10个地铁出口：10号线国贸站寻香：朝阳区三元桥第三置业大厦A座一层订餐电话：65066199王音 文/摄

湘知府炫靓特色：美景美食两相宜西土城路元大都遗址公园有一景“银波得月”。坐落在湖畔的“湘知府”可谓近水楼台了，在三层的露天平台上可以边品美食边赏美景。这里主打湘菜，但又不同于一般的湘菜。在保留湘菜独特的口味之外，湘知府特地融入粤菜技法使菜品在营养方面得到进一步的保障。湘粤结合口味和营养并重，在大快朵颐的同时可免除对身体健康方面的担忧了。“银波得月”的美景，明清时代的仿古建筑造型，现代时尚的餐饮文化内涵，湘知府演绎出一曲古典与现代完美融合的餐饮小夜曲。营业时间：11：30-22：30人均消费：120元停车位：30个地铁出口：10号线西土城站寻香：北土城西路元大都遗址小月河北畔订餐电话：82087288唐海涛 文/摄

恒河印度餐厅炫靓特色：地道印度口味在北京日本料理和韩国料理真是遍地开花，而印度餐厅可是极为少见的，坐落在世贸天街的恒河餐厅就是一家绝对正宗的印度餐厅，餐厅里的后厨都是印度人亲自掌勺，保证了菜肴的原始印度风味，菜谱上也是有独到的特点，每道菜的名称前面都会有一个小辣椒的图案提示，一共有三个辣的级别，客人还可以自己选择，向厨师提出适合自己口味的辣椒等级，真可谓一种人性化的就餐方式。这家餐厅环境相当优美，在暗淡的光线下，聆听印度独特的优美乐曲，与朋友共同品尝地道的印度餐，感觉一定不同凡响。营业时间：10：00-23：00 人均消费：70元停车位：公共地铁出口：10号线国贸站寻香：朝阳区光华路9号世贸天阶1号楼订餐电话：65872999王音/文

品诺炫靓特色：实惠快捷的意式餐厅定位在大众档次的意式餐厅，主要以健康、超值的快餐形式来面向顾客，整体非常简捷，并且能让食客拥有一个非常安静的就餐环境。店内有各式各样的意式海鲜和牛排，鸡腿也是客人必点的食物，味道绝对香美。店家还专门为上班族们精心打造了实惠快捷的套餐，且在营养搭配方面都很讲究。相对现在的快餐市场，这家店最大的优势还是品质不低但价位合理。营业时间：10：00-23：00人均消费：40元停车位：公共地铁出口：10号线双井站寻香：朝阳区广渠门外大街8号优士阁C座一层订餐电话：58614687王音 文/摄

云飞象咖喱食屋炫靓特色：小咖喱，大学问这家的老板就待在店里，不是给客人点菜、上菜，而是陪客人聊天，从股市行情到哈利·波特，天南地北神侃一通。操一口纯正的“京片子”，但谁想到这是一个日本人呢？其实他每次聊天的主要意图是征求客人对菜品的意见，不断改进自己的菜品。咖喱起源于印度，然后流传到全世界，不同地方都有自己的独特做法。日式咖喱讲究的是一个“细”字，咖喱饭的风味取决于后味，因此，需要一些材料的配合。不同国家的咖喱后味不同，日本的咖喱饭偏甜，所以里面放苹果、番茄、蜂蜜等。选料处理方面也看出日本厨艺精致的特点，土豆、萝卜等都切成5毫米左右的小丁；肉都要先用开水紧过，然后倒掉血沫。对于有些特殊的菜品，炒的时候还要放一些洋酒。最后也是最关键的要数咖喱的选用了。云飞象的咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，这里咖喱辣度强烈且浓郁，对身体的健康与代谢功能有所助益。对于那些不喜欢重口味的顾客，云飞象在咖喱中加入椰浆，减低辛辣和提升香味。另外再加入罗望子、月桂叶以及香芋等，令咖喱辣中带点清润，充满南洋风味。这样做出来的菜味道比较平和，少一点辣而多一点香浓，配合一碗白饭或薄饼，堪称玉盘珍馐。营业时间：11：30-22：30人均消费：35元车位：SOHO地下停车场地铁出口：10号线国贸站寻香：建外SOHO1号楼303订餐电话：59002795　　宋峥/文

小青岛炫靓特色：吃海鲜何必去青岛在炎炎夏日里，和海相关的一切都令人畅快。“小青岛”适逢其时的开业带给咱们一丝海的凉意，而其石老人、八大关、栈桥等等特色包间的设置，则让人有在青岛的错觉了。这里在吃上当然是地道的海鲜。一色青岛过来的高保鲜海鲜，在当地大师傅们的精湛厨艺之下，每道菜都洋溢着青岛的风情。值得一说的是，这里所有的海货都是“活”的，现场制作，绝没有干货发制一说。布袋肉末烧蜇头、红花汁金汤海参是其中的代表。此外，在这里还可以品尝到地道的鲁菜。喜欢海鲜喜欢鲁菜的朋友们可以到这里走一遭。营业时间：10：00-14：0017：00-21：30人均消费：150元停车位：30个地铁出口：10号线亮马桥站寻香：朝阳区亮马河南路8号订餐电话：64623151唐海涛 文/摄

元味觉醒炫靓特色：极富小资情调的火锅店元味觉醒餐厅不论是名字还是店面都让人感觉不到是一家火锅店，总感觉它是一些白领、时尚人群来休闲聊天的地方。满墙都是带有抽象图样的红色，还有红色的座椅，黑色的餐桌，一盏盏布面的吊灯。元味觉醒这个名字的意义就在于店家想让来到这里的食客品尝到原始的火锅味道，从而能够记忆深刻，或者夸张点说能够觉醒到这里的火锅是最棒的。店内锅底共8种，首推元味招牌酷辣锅。这种锅内的油和料都是用四川传统做法用香料炼出来的，但锅开后并没有像普通四川火锅那样红油翻滚，那是因为考虑到季节和北京人的饮食习惯在油和料的比例上做了调整，但是如果你想尝试真正极致的辣，那元味觉醒也会根据不同客人的要求做出不同的辣口味。特别推荐店内自制马蹄水和新推出的秘制麻辣香锅。营业时间：11：30-22：00人均消费：50元停车位：充足地铁出口：10号线太阳宫站寻香：朝阳区太阳宫太阳星城金星园4号楼202订餐电话：52087767常珲 王念念 文/摄

风生水喜炫靓特色：正宗顺德私房菜俗语“食在广州，厨出顺德”道出了顺德在粤菜之中的重要性，顺德菜也自然而然成为粤菜之代表，但也有别于大家所熟知的粤菜且自成一格。这家刚开业不久的顺德私房菜为喜欢粤菜的朋友们提供了一个不一样的选择。这里的负责人是清一色的广东人，透着南方人特有的精明，在店面的规划上融合了北京当地的四合院式格局，而内部装修上多用木、竹等材质，感觉通透典雅。美中不足之处是整个大空间的划分上有些局促，有些压抑了。但当忘情地享受这里独有的粥水火锅时，那就只剩下满心的欢喜了。原本只有在顺德才能吃到的粥水火锅，现在来到了北京。用粥水做锅底来涮制各色海鲜及各种肉品，吃来颇感清鲜嫩滑。营业时间：11:00-22:00人均消费：40元停车位：充足地铁出口：10号线惠新西街站寻香：朝阳区元大都城垣遗址公园六号地河北侧订餐电话：64899380 唐海涛 文/摄

长城酒家炫靓特色：招待老外好去处店家是精明的，依据周边国外人士较多的特点把自己的经营策略调整得很“中国”。在菜品的选择上多为外国人耳熟能详的“好吃的中国菜”，比如：菠萝咕咾肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、松鼠鳜鱼等，当中自然也少不了烤鸭。这里最被老外们喜好的要数美味烤羊腿和水煮鱼了，这两道菜依据他们的口味做了些许的调整。漫步店内，满是中国情结的小饰品，青花瓷器、大红灯笼、山水字画等整个儿满满当当的，对老外来讲可能恰到好处，但对于我们不免有些落俗了。值得一提的要数这里的扎啤了，纯德国工艺酿造不仅符合外国朋友的口味，对于咱们来说更是难得的。和外国朋友聊天，喝地道的德国扎啤，这儿值得一来。营业时间：10:30-23:30人均消费：60元停车位：30个地铁出口：10号线农展馆站寻香：朝阳区东三环北路10号长城饭店南门订餐电话：65007163 唐海涛 文/摄

馅老满炫靓特色：口味繁多的饺子店馅老满共有78种口味的饺子，除了平时常见的三鲜、韭菜馅等，还有可能大家听都没听过的水果饺子、麻辣饺子，麻辣饺子是用海鲜、鸡蛋等制成，特别之处是在煮的时候用水煮肉的方法煮，令人觉得非常新鲜。来到店中一定要点这里的招牌饺子——老满饺子，这是用店主祖传秘方制成的，秘就秘在加在肉、菜、蛋、虾仁中的汁，加入这种汁制成的饺子一口咬下去满口飘香，必定会让你印象深刻。店内还有各种档次的炒菜包括海鲜、燕翅鲍等宫廷菜和官府菜，还有老北京小吃，完全可以满足不同食客的不同需求。现在北京开设了3家餐厅分别在马甸、安定门内大街和亚运村。营业时间：11：00-22：30人均消费：30元停车位：代客泊车地铁出口：10号线健德桥站寻香：马甸桥东北角华尊大厦1层 订餐电话：62020566常珲 王念念 文/摄

巴伐利亚餐厅炫靓特色：大块吃肉，大口喝酒巴伐利亚，光听名字就知道这家是德餐。从装修到菜品，无一不透着德国情调。高挑的大厅，古典风格的桌椅，深色系大理石地面，颇有几分德式古堡大厅的意味。 吃肉：德国人每人每年的肉消耗量为75公斤，居世界首位。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿，种类起码有1500种以上。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。还有德国的各种香肠，不同肉类搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味。西方国家的人都喜欢烧烤,因为烧烤简单,非常适合朋友聚会和家庭聚会。德国人经常把花样百变的肉制品放在烧烤架上，配以德国严谨的操作工艺，久而久之就形成了独特的德式烧烤。这也是巴伐利亚的主打特色。喝酒：1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“国纯啤酒令”,此后德国啤酒即成为纯正啤酒的代名词。巴伐利亚特意准备了德国黑啤以飨食客。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽，因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。原料选用优质大麦芽、酒花、酵母，对工艺要求也比普通的酿造严格。成品的黑啤酒酒液呈红褐色，含有丰富的二氧化碳，泡沫细腻，挂杯持久，口味醇厚，配合烤肉，还能起到去腻的作用。营业时间：11：30-22：30人均消费：38元停车位：10个地铁出口：10号线惠新西街南口站寻香：朝阳区亚运村慧忠路1区4号楼订餐电话：86251111　　宋峥/文